Prix en €uros
ENTRÉES
Thon rouge mi cuit, condiment de gingembre, 16,00
couscous aux légumes
Pressé de foie gras et chutney de pêche 15,50
au poivre de timut
Poitrine de veau  15,00
farcie aux herbes et dés de foie gras
Tarte aux tomates, mousse mozzarella 14,50
croûtons et jambon séché
P OISSONS
Filet de rouget barbet, spaghettis à l’encre de seiche, 23,00
émulsion tomate et basilic
Dos de cabillaud, espuma de haricots coco, 16,00
jus aux herbes

V IANDES
Bavette d’aloyau de veau  20,00
tatin d’échalote et légumes du moment
Poulet de Bourgogne aux écrevisses revisité 16,00
Entrecote charolaise env 350 g 28,00
poelée au beurre garniture de saison
F ROMAGES
Assiette de fromages affinés  6,00
Ou nous proposons :
Les fromages de chèvre locaux de
la Gaec Pardon à Tramayes
Des fromages artisanaux Hollandais affiné en Bourgogne
de chez Suus et Paula Van Der Linden
(Marché de Cluny le Samedi matin)
Fromage Blanc  4,50


D ESSERTS 
Clafoutis aux abricots, glace au poivre  7,00
Omelette norvégienne flambée  7,00
Dôme chocolat de Cuba et Dolce, cœur fruits rouge 7,00
Mille feuilles à la vanille 7,00
et fruits de saison
Choix de glaces ou sorbets :
1 boule  2,00
2 boules 3,50
3 boules  5,50
Coupes glacées et alcoolisées au choix  5,50
Trou Bourguignon : sorbet cassis et marc de Bourgogne
Colonel : sorbet citron et vodka
Williamine : sorbet poire et eau de vie de poire
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