Restaurant L’Embellie

 

Sébastien et Céline Mazoyer

 

Menu de la Nouvelle Année

1erJanvier 2019

65 €

 

 

 

 

 

 

Amuse Bouche

 

 

Compression de Foie Gras de Canard,

de Volaille de Bresse,

et de Truffe

 

 

 

Omble chevalier,

Bisque de Homard

Gnocchis au Safran

 

 

 

Petite fraîcheur

au Rhumarrangé maison

 

 

 

Filet Mignon de Veau cuit rosé,

Croustillant de blanquette aux Morilles,

Mousseline de Ratte

 

 

 

Fromages affinés

Compotée de Figues,

Toast à la  Châtaigne

 

 

Le Dessert de la Nouvelle Année

 

 

Mignardises

Création de site internet: Cianeo